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The avoirdupois system (English pronunciation: /ˌævərdəˈpɔɪz/; French pronunciation: ​[avwaʁdypwɑ]; abbreviated avdp) is a system of weights (more properly, mass) based on a pound of 16 ounces. It is the everyday system of weight used in the United States and is still used to varying degrees in everyday life in the United Kingdom, Canada, and some other former British colonies despite the official adoption of the metric system. (from Wikipedia)

Le système "avoirdupois est le système de poids (plus correctement de masse) utilisé quotidiennement aux Etats-Unis et à des degrés variés au Royaume-Uni, au Canada et dans d'autres anciennes colonies britanniques, malgré l'adoption officielle du système métrique.

Unit (abbreviation) français pounds grams kilograms Conversion (entrer un nombre dans n'importe quel champ pour voir sa conversion)
ounce (oz) once 1/16 28.349523125
ounce(s):  = gram(s): 
pound (lb) livre 1 453.59237 0.45359237
pound(s):  = kilogram(s): 
stone (st) stone 14 6,350.29318 6.35029318
stone(s):  = kilogram(s): 

L'once est notamment utilisée pour les ingrédients d'une recette de cuisine.

La stone est très fréquemment utilisée pour exprimer la masse corporelle au Royaume-Uni et en Irlande, en conjonction avec la livre. Par exemple : quelqu'un qui pèse 88kg peut dire:  je pèse « 13 stone 12 » (13 stone et 12 livres) plutôt que « 194 livres » (ce qui serait l’expression normale aux États-Unis ou au Canada).